諫早淡水

諫早淡水
清らかな水と緑豊かな諫早の地で、伝統の製法を受け継ぐ故郷の味

活うなぎ問屋

市内中央には本明川が流れ、古くより諫早一帯はうなぎの宝庫と言われてきました。
現在は資源を守るためにも天然うなぎではなく、九州産の養殖うなぎを仕入れ、日本名水百選にも選ばれた多良山系のミネラル豊富な湧水を使用する立て場で、うなぎにミネラルを吸収させてから伝統の諫早焼きで焼き上げております。

諫早淡水

諫早焼きとは

厳選うなぎの香ばしい香り
甘さをおさえた秘伝のたれ
ふんわり柔らかで肉厚の身
なるべく蒸しを入れない
味わい深い旨みが広がるうなぎ本来の味を大事に仕上げる。
これが諫早淡水伝統の「諫早焼き」です

諫早淡水

日本の名水百選に選ばれた天然水

市内中央には本明川が流れ、古くより諫早一帯はうなぎの宝庫と言われてきました。
現在は資源を守るためにも天然うなぎではなく、九州産の養殖うなぎを仕入れ、日本名水百選にも選ばれた多良山系のミネラル豊富な湧水を使用する立て場で、うなぎにミネラルを吸収させてから伝統の諫早焼きで焼き上げております

諫早淡水

基本情報

名称諫早淡水株式会社
郵便番号854-0057
住所長崎県諫早市平山町965-12
Tel0957-22-5222
Fax0957-22-4314
ホームページhttp://isahayatansui.com/